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料理をする前にはまず食材を揃えなくては!ということで、皆さんどのようなところで買い物されているでしょうか。これは、その人の経済力というのもさることながら、価値観をかなり反映すると思います。 私は一時期、安売りをしているスーパーで肉などもいっぺんに買っていたのですが、あるときからそれを使い分けるようになりました。具体的には、「パッキングされていて、どこで買っても質が変わらない形態になっている商品」であれば安売りをしているスーパーで買うようにしているのですが、肉や魚、とくに原型がわからなくなるひき肉などは、あまり安いものは怖くて買わなくなりました。そもそも、破格の値段で売っているひき肉は脂肪分がかなり多く含まれていて、「いったいこれはなにを混ぜて(もしくは何を取り除いて)つくられたものなのだ??」という見た目になっていることも少なくありません。商品価格を安くするためには、どこかでコストを抑えなくてはならないのですから、あまり安すぎるのも怖いものがあります。